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Bonjour à toutes et à tous,

il n'y a pas de moment priviligié pour préparer des petits biscuits

mais je trouve que l'Automne s'y prête particulièrement bien.

Préparer un bon thé ou une tisane du jardin ainsi qu'un bon bouquin

pour accompagner ces biscuits ou bien les emballer joliment pour les offrir.

A vous de choisir !

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BISCUITS AU CITRON ET PAVOT

Pour 12 biscuits

15 min de préparation - 30 min de repos - 15 min de cuisson

Ingrédients:

150g de farine * 100g de beurre * 80g de sucre * 2 jaunes d'oeufs

2 cuil. à soupe de jus de citron * 1 cuil. à soupe de graines de pavot

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1. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et les graines de pavot.

Ajouter le jus de citron, le beurre préalablement fondu et les jaunes d'oeufs.

Mélanger bien tous ces ingrédients, puis former une boule de pâte.

Filmer et placer la pâte au frais pendant 30 min.

2. Préchauffer le four à 180°C (th.6)

3. Etaler la pâte sur le plan de travail fariné.

Avec un emporte-pièce ou un verre, découper des ronds dans la pâte.

Disposer sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire 15 min au four.

Laisser refroidir les sablés sur une grille.

4. Manger discrètement un sablé pour vérifier la cuisson.

(Ce n'est pas dans la recette mais c'est une astuce de cuisinière de gourmande)

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Astuce: j'ai mélangé à la farine blanche

un peu de farine de châtaigne car elle ne contient pas de gluten.

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LES ETIQUETTES

Tamponner des étiquettes rondes en kraft (Cultura, je crois)

avec un joli tampon "Délicieux Biscuits" (Cook&Gift, j'en suis sûre!)

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Envelopper les biscuits dans un petit sachet.

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Découper des bandes dans du joli papier.

(Feuilles imprimées recto-verso collection Sous-Bois de Toga)

Ajouter un ruban.

Puis agrapher en une fois le sachet + la bande de papier + le ruban.

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Accrocher l'étiquette au bout du ruban.

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Faire autant de sachets qu'il y a ou plutôt qu'il reste de biscuits.

(Mr est passé dans la cuisine...!)

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Hésiter entre un ruban orange ou un ruban violet,

ne pas se décider et faire les deux.

A offrir à sa famille, ses copines, ses collègues, ses voisins

pour de grandes ou de petites occasions

ou simplement pour faire plaisir !

 

* * * Bonne journée * * *

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