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Bonjour à toutes et à tous,

 

Lorsque Mr Atelier cuisine cela me laisse le temps de faire des photos

et comme ce velouté était délicieux voici le partage de la recette !

(Recette cocooning: à tester dès que possible !)

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Ingrédients pour 5 personnes:

1kg de brocolis

70g de pistaches décortiquées et grillées

4 c.à s. de fromage frais type Saint Morêt

Gros sel

Parmesan & ciboulette

(facultatif mais nous on est un peu accro)

5

4

Laver les brocolis et couper les bouquets.

Déposer les dans une casserole, recourvir d'eau et ajouter

un peu de gros sel. Porter à ébullition et laisser cuire 10min.

Verser les brocolis dans le bol d'un mixeur, ajouter le fromage frais,

les pistaches et un peu d'eau de cuisson.

Mixer pour un obtenir la texture d'un velouté.

3

6

Et voilà c'est terminé en 15 min de préparation

et 10 min de cuisson et c'est un pur bonheur

de manger ce velouté chaud après une journée pluvieuse.

 

J'espère que cette recette vous aura plu,

n'hésitez pas à nous laisser en commentaire votre avis !

 

Je vous souhaite une très belle journée.

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