Raphanus sativus

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui une petite astuce hyper économique

pour réaliser un pesto de fanes de radis.

Car une fois les radis débarassés de leur feuillage et de leur racine,

il en reste plus à jetter que dans l'assiette...

Avec cette recette, on garde les fanes

pour faire de la cuisine créative et récup' !

INGREDIENTS:

* fanes d'une botte de radis

* 5 CS d'huile d'olive

* 1 gousse d'ail

* 3 CS à soupe de poudre de noisettes

* 1 ou 2 fromages de chèvre frais (facultatif)

Tout mixer puis ajouter l'huile d'olive petit à petit.

Mixer une nouvelle fois et c'est terminé.

Je rajoute toujours 2 fromages de chèvre frais

qui s'accompagnent très bien avec le pesto sur des tartines de pain grillé.

J'espère que cette petite astuce cuisine vous aura plu,

n'hésitez pas à partager d'autres idées de pesto

ou d'astuces économiques dans les commentaires!

Je vous souhaite une excellente journée

et un bon début de weekend!

Comments

[fleurdesprairies]

A essayer! Merci...

Bisous

Odile

[myriamMG]

bonne idée ! merci pour le partage !

[milouna56]

super!! récup et déco comme en cuisine , c'est génial!!! bisou et merci du partage

[cfeepour]

C'est noté, merci ;) Olivia

[Caillesse]

Ben dis moi tu récupère tout, lol, tu as bien raison, je ne connais pas ça mais encore une fois ça m'a l'air bien bon, j'essaierai, merci pour la recette.

Belle semaine.

Bises.

Natacha.